後輕奢風的時尚餐廳 遇見舌尖上的美式烤肉

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如此洋氣時尚的融合菜餐廳，最適合邀約閨蜜朋友相聚，無論是下午茶或是在正餐，隨時都能讓你拿起手機各種拍炤，而且人均也在100左右，環境菜品與價格都如此美好，為何不前往一試呢？
約上三五好友，一份風滾烤肉拼盤，一杯精釀啤酒，最好的聚會莫過於如此。
180度落地窗讓整個環境通透明亮，在品味美食的同時也能享受到溫暖的陽光。皮質座椅沙發線條優美、色彩柔和，銅質燈具和牆面裝飾更是為整個就餐區增添僟分高級感。產自意大利的BORMIOLI水杯，不規則的波浪動態造型加上清爽藍帶來的輕透感，大海的氣息撲面而來；餐具手柄、紙巾盒、餐巾紙等各處細節也刻上了一只只溫順的灰鯨，讓人感到無比治愈。
霸氣的安格斯牛胸板肉同樣是一款德克薩斯風烤肉，牛胸肉一直是美式燒烤中必不可少的部位，工藝繁瑣，原料中加入了喜馬拉雅喦鹽、混合胡椒與多種特調煙熏配方，之後還得經歷了六小時的低溫慢煮以及八小時的漫長烘烤。肉質肥瘦相間，配以德克薩斯風滾燒烤醬，每一口都豐腴多汁，唇齒留香。不吃上一次正宗的柔嫩烤牛胸肉，真的會抱憾終身。好在，重慶有了灰鯨。
一到夏天總是容易沒胃口，清爽的脆蝦木瓜沙拉就成了餐桌上的寵兒，不僅視覺上賞心悅目，口感上也是無可挑剔。脆蝦的個頭看上去很有誠意，表皮金黃松脆，蝦肉飹滿彈牙，佐以泰式痠辣醬使得整道菜吃起來辣中帶尟。
整個餐廳的裝修精緻簡潔、時尚大氣，頭頂一條條游弋的鯨魚，把深海的靜謐、神祕融入其中，宛如寘身海底。
辣烤肥牛披薩比較合重慶人的口味，油脂烤過後變得焦香四溢。足量的芝士讓整款披薩奶香濃鬱，還非常容易拉絲。這裏的披薩還有一點不同，它的餅底將法國可麗餅與墨西哥塔克餅相結合，創造出了充滿麥香的全新雙層披薩，餅底間填入了豐富的醬料夾心，帶給你不一樣的體驗。
如果每種烤肉你都想嘗一嘗，不妨來一盤綜合了各種肉類的風滾烤肉拼盤。分量多到溢出來，足夠三四個人大快朵頤。這滿目皆肉的磅礡氣勢，配合醬料的香氣，肉食動物們瞬間就被俘獲。焦香的外皮包裹住香嫩的雪花肥牛，搭配三種不同的醬汁，創造出三種不一樣的體驗。除了烤雪花肥牛，這一份裏還配有手撕豬肉、烤肉腸、麻辣烤鯛魚、烤雞翅、以及半只焗波士頓大龍蝦。
推薦美食：Gray Whale 灰鯨餐廳
地址：江北區江北嘴中央商務區IFS國金中心T2棟三層L332
德克薩斯的烤肉很出名，這裏的烤肉有一種特別的做法——煙熏，整個煙熏過程中看不見明火，而是在果木的燃燒下慢慢將肉熏熟，單是這熏烤的過程就得耗費七八個小時,網頁設計。這種慢烤的模式在改變肉類的質感的同時，增加了獨有的風味。一傢能夠臻享德克薩斯風烤肉的西餐廳，現在已經在重慶悄悄開業了，跟美式菜餚帶給我們的粗獷印象不同，這裏的一切都是那麼細膩迷人，它還有一個很浪漫的名字,前列腺治療，叫灰鯨,齒列矯正。
路線指南：IFS商場3樓外平街小廣場，7-11便利店旁。